Tarta de Manzana

INGREDIENTE

• 75 grs AZÚCAR
• 125 grs MANTECA
• 2 unidades MANZANAS
• 250 grs HARINA0000
• 1 taza CREMA PASTELERA
• Aprox ½ taza MERMELADA DE MANZANA
• 1 unidad HUEVO
• ½ taza de LECHE
• 1 pizca de Sal

PREPARACIÓN

–  Disponer la harina en círculo; agregar en el centro el huevo, el azúcar y la manteca, con una pizca de sal. Mezclar y amasar añadiendo un chorrito de leche si fuese necesario.

–  Pelar y cortar las manzanas en rodajas. A continuación, extender la masa con un rodillo. Colocar la masa en una tartera desmontable; cubrir la pasta con la crema pastelera y sobre ella disponer las rodajas de manzana.

–  Llevar a horno moderado y cocinar hasta que la tarta esté dorada. Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con un poco de la mermelada.