Ideal para los días de frío, el mate de leche  es una variante del mate tradicional que puede servir para iniciar a los más chicos en el saludable hábito de matear. Fuente: INYM / Yerbamateargentina Compartir: WhatsApp

Una especialista brindó una serie de recomendaciones para disfrutar de la infusión más popular de Argentina. Explicó cuál es la temperatura ideal, los tipos de yerba que existen y cómo debe cebarse. ¿Para el tereré se tiene que usar jugo en polvo? Para la sommelier especializada en cata de yerba, los mejores mates tienen base angosta y boca ancha Tras la advertencia ...

Compartimos esta interesante infografía con los distintos tipos de yerba mate. El mate que tomes, va a depender del tipo de yerba que elijas:   Fuente: Fans del Mate Compartir: WhatsApp

Los Locos x el Mate conocemos la forma más tradicional de consumo de yerba: en el recipiente que llamamos «mate», que puede ser de calabaza, madera palo santo, u otros materiales alternativos (como vidrio, silicona, etc). Pero existen otras formas de consumo de yerba, igual de ricas que el mate, que conservan todo el sabor de la hierba que nos ...

Un buen cebador de mate es aquel que maneja las técnicas óptimas para aprovechar al máximo la yerba, logrando cebar mayor cantidad de mates manteniendo al mismo tiempo un sabor óptimo a lo largo de toda la cebada. En efecto, una de las maniobras del buen cebador consiste en dar vuelta la yerba. Cabe señalar que el tipo de mate ...

Sumate a hacer un buen mate, con estos tips que compartimos del Instituto Nacional de Yerba Mate ¿Cómo colocar la yerba y la bombilla, cuál es la temperatura justa del agua?, y todas las cuestiones que un buen matero debe conocer:   Fuente: INYM – www.yerbamateargentina.org.ar Compartir: WhatsApp

A la hora de tomar mate, existen diversos tipos de mate que se ajustan a gusto del consumidor, y también a las características de la cebada que se quiere lograr. Un breve repaso por esta clasificación, facilita la elección, teniendo en cuenta que cada material y cada formato hacen a un sabor particular. Calabaza o poro Es uno de los ...

¿Cuál es la manera correcta de cebar un mate? Es el interrogante que devela a lo largo de esta nota Valeria Trapaga, la primer sommelier especializada en yerba mate de Argentina. Para empezar, es fundamental percibir el mate con los cinco sentidos. “Lo primero que hay que hacer es ‘mirar’ la yerba, ya que los cuatro elementos que la componen ...

El mate estimula y energiza. Es antioxidante, diurético y laxante. El azúcar agregado y las facturas o bizcochitos que lo acompañan suman alta cantidad de calorías y grasas. Compartimos algunos consejos y datos del Dr. Cormillot  Es una bebida originaria del pueblo guaraní, preparada con yerba mate (Ilex paraguariensis), el mate cebado está muy difundido en América, especialmente en Paraguay, ...

El ADN del mate: compartir, dar, recibir y devolver. Armamos la ronda, reunidos alrededor del fuego sagrado el agua, la yerba y el mate. “Tomar mate es la tradición más popular de los argentinos, hoy redescubrimos el ritual. El mate nos acerca, rompe el hielo. Cualquier distancia que existe se va diluyendo con cada cebada, porque frente al mate somos ...