Numerosas ceremonias sociales enlazan a los hombres en torno al mate. Su existencia trae consigo reunión y amistad, sonrisas, amor, lazos de afecto y camaradería. Se dice que en torno a esta costumbre de sorber una bombilla en una reunión grupal, nacen muchos vínculos afectivos y se endurecen como el acero las relaciones humanas. En Aysén, ciudad chilena, el ceremonial ...

Los argentinos toman más mate que agua – El 98% de los hogares argentinos consume yerba, reveló un estudio del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que precisó que una persona ingiere un promedio de 100 litros de mate al año, mientras bebe alrededor de 50 litros de gaseosa, 30 de vino, 34 de cerveza y 18 de agua ...

Una mujer que lleva años en el negocio de la venta de helados fabricó un sabor que tiene como materia prima la yerba mate. El producto tuvo muy buena recepción y ahora trabaja en una versión con agregados medicinales. Castorina Obregón es una mujer que se dedica a la elaboración y venta de helados desde hace más de 20 años ...

La Yerba Mate se ha consumido tradicionalmente en América Central y del Sur, particularmente en Argentina, Uruguay y Brasil durante siglos. Se ha convertido en parte de su historia y cultura. Si bien tiene un sabor exótico, se ha sabido que es un estimulador nervioso central, ya que alivia la fatiga, y refresca la mente y el cuerpo. Ahora, un ...

El mate también es fuente de minerales porque provee potasio y magnesio que son beneficiosos para el corazón Estudios corroboran que la ilex paraguariensis, la yerba mate, tiene propiedades antioxidantes, al contener altos niveles de polifenoles que mejoran las defensas naturales del organismo y lo protegen del daño celular. Asimismo, contiene vitaminas del grupo B, que son esenciales para la ...

La iniciativa surge de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader). Finalmente se presentó el proyecto que se fundamentará ante la Unesco. La Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader) elevó la petición de declarar al mate como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. En ese marco, ayer se presentó la propuesta ante la Nación que la deberá tramitar ante la ...

El mate y sus nutrientes son una excelente elección para comenzar el día, formando parte del desayuno. Un sencillo mate cocido con leche aporta un gran número de vitaminas y nutrientes que nuestro cuerpo necesita, y sus sustancias suavemente estimulantes ayudan a terminar de despertarse. El desayuno es la comida más importante del día, sin embargo muchas personas no le ...

De la siembra a la cosecha, te contamos cómo se produce la yerba mate Obtención y preparación de las semillas Un año y medio antes de la fecha elegida para la plantación de un yerbal, ya se debe comenzar la recolección de las semillas. Los frutos de yerba mate se cosechan desde la segunda quincena de enero hasta abril, cuando ...

Los chilenos también se volvieron Locos x el Mate! Compartimos esta nota del INYM “Los chilenos -sobre todo la juventud- ya se sumaron a esta tradición trasandina, que también es propia de la gente del sur, en el campo. Algunos por gusto. Otros por pose. Hoy son muchos los que andan con su mate en la mano. “En la playa, ...

Un estudio de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina, reveló que tomar mate previene enfermedades por sus propiedades antioxidantes. Existe una mezca de hierbas naturales que aumementa esta facultad. El mate no sólo es mundialmente conocido como una popular costumbre. También es considerado un elemento fundamental del compañerismo y la camaradería. Una investigación de la Universidad Nacional de Córdoba revela ...