Brownies de Coco

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 1 y ½ taza de azúcar
• 1 y ½ taza de coco
• ¾ taza de harina
• 100 g de manteca

PREPARACIÓN

1. Batir ligeramente los huevos con el azúcar. Incorporar los ingredientes secos y, por último, la manteca derretida.
2. Volcar la preparación en una asadera de 20 x 30 cm enmantecada y enharinada.
3. Llevar al horno precalentado a temperatura moderada y cocinar durante media hora o hasta que esté firme y dorado por fuera.
4. Dejar enfriar en el molde antes de cortar.