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Autor Archivos: Locos x el Mate

Deliciosas tortitas negras y blancas para el mate

Ingredientes:  Harina 0000 600 grs  Azúcar 150 grs  Sal 1 cda  Leche 200 cc  Levadura 50 grs  Huevos 2 unid  Manteca 150 grs Para las tortitas negras: Azúcar negra 400 grs Para las tortitas blancas: Azúcar blanca 400 grs Opcional: Dulce de leche repostero Procedimiento: Prender el horno fuerte. Enmantecar y enharinar una placa grande. En una taza mezclar la leche tibia (no caliente para ...

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Multitudinaria Fiesta del Mate

En la localidad de Winifreda, ubicada en La Pampa (provincia Argentina), una multitud asistió el pasado domingo a la novena Fiesta Winifredense del Mate, que se llevó a cabo en el vivero municipal Ernesto Lucero. La intendenta Marta Berg, recordó que la celebración fue reflotada durante su gestión, lleva cuatro años consecutivos y en 2016 cumplirá un lustro (período de 5 ...

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Dulce sabor: fruto del trabajo y la dedicación

La Cooperativa de trabajo que realiza los dulces Blason funciona en una fábrica recuperada por sus propios trabajadores, quienes día a día ponen sus esfuerzos en la producción de deliciosos dulces de manera tradicional ¡Ideales para acompañar la hora del mate! Blason es una cooperativa de trabajo ubicada en la localidad de San Pedro, al norte de la provincia de ...

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Exitoso Festival de la Torta Frita y el Mate

Se llevó a cabo una nueva edición del Festival de la Torta Frita y El Mate en la Villa 25 de Mayo, situada en San Rafael, provincia de Mendoza (Argentina). Al lugar acudieron unas 3 mil personas, que disfrutaron una vez más de comidas típicas, música y la elección de la reina. Si bien el clima se presentó algo inestable, ...

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Pasta frola

Ingredientes: Azúcar 200 grs Esencia de vainilla 1 cucharada 1 huevo 1 yema Harina leudante 400 grs Manteca 200grs Dulce de membrillo 400 grs (opcional: dulce de batata) Preparación: Para la masa: Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema (unos 4 minutos con batidora eléctrica). Agregar la esencia de vainilla (que puede reemplazarse por ralladura de ...

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Trucos para determinar si la yerba mate es de buena calidad

Ante la gran oferta de marcas de yerbas en el mercado es necesario que los consumidores puedan evaluar la calidad y elegir correctamente. Mirá las características que debes tener en cuenta Aroma Una yerba mate de calidad debe tener aroma a hierba seca. Hay que prestar atención que no tenga indicios de humedad o encierro y busca siempre aromas frescos. ...

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Aprobado por expertos: el mate hace bien a la salud

Investigadores argentinos estudian sus propiedades nutritivas y curativas “Nos preguntamos por qué si el 87% de la población toma mate no hay un estudio con mate,  y si con café. Ese fue nuestro punto de partida”, recordóla doctora Georgina Sposetti, de la Fundación para la Prevención en Investigación de la Diabetes Mellitus (DiMe)» El consumo de mate ayuda al control lipídico ...

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Galletitas de limón ¡con polenta!

Ingredientes para una fuentaza de galletitas de limón 1 vaso de polenta 1/2 vaso de harina 1/2 vaso de azúcar Ralladura de 1 limón y medio 85g. de manteca 1 huevo Preparación 1. Mezclar en un bol los ingredientes secos: la polenta, la harina, el azúcar y la ralladura de limón. 2. Agregar la manteca derretida y unir. 3. Batir ...

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El proceso de elaboración de la yerba mate

El mate es el compañero cotidiano, pero para llegar a tu casa todos los días, la yerba pasa por un complejo proceso. Hoy, conoceremos algunos detalles del proceso de elaboración de la yerba mate. Este proceso, a grandes rasgos, puede dividirse en dos grandes etapas: la primera abarca desde la cosecha de la yerba mate verde, tal como sale de ...

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