Locos x el mate Comunidad matera

La cultura del Mate, tan característica en América del Sur, también se vive a pleno en otros países. Tal es el caso de Costa Rica. Fabián Vásquez Rodríguez nos cuenta su experiencia con el mate en el país caribeño.  Fabián Vásquez Rodríguez nació y vive actualmente en Costa Rica, pero desde muy pequeño se sintió atraído por la cultura de Argentina, por muchas ...

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Sabemos que a la hora de tomar mate, cada paso del ritual tiene su debida importancia para lograr la buena calidad del mate, es decir, un sabor óptimo que perdura a lo largo de toda la cebada, y una buena duración de la misma. Colocar la bombilla correctamente es otro de los factores que hace a lograr estos objetivos. Si se ...

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Existen diferentes tipos de mates: se encuentran los de calabaza, madera, caña, metal, alpaca, hueso, plata, entre otros materiales. Para evitar que un mate nuevo se rompa o se quiebre, es necesario curarlo, por eso les enseñaremos cómo hacerlo y qué tipo de mate se debe curar. Sólo los mates de calabaza y madera necesitan de este previo ritual, ya ...

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La yerba mate, tan cotidiana para muchos de nosotros, ha adquirido además en los últimos años categoría de producto gourmet, y por lo tanto, debido a la variedad y mejora en los estándares de calidad, es posible disfrutarla mediante la cata. Sigamos algunos consejos para catar yerba mate. Consejos para catar yerba mate Cabe señalar que para lograr una yerba ...