Al llegar los conquistadores a las tierras de América del Sur, notaron que los nativos practicaban el ritual de juntarse a beber una infusión a los que los guaraníes llamaban «caiguá». Esta expresión deriva de los vocablos guaraníes «káa» (yerba), «y» (agua) y «gua» (procedencia), lo que se puede traducir en «agua de yerba». La expresión «mate», nace del vocablo quechua ...
Leer Más »Autor Archivos: Locos x el Mate
“Está documentado que ya los jesuitas tomaban tereré en el siglo XVII”
Lo afirmó el arqueólogo David Pau en la charla brindada en el Museo de la Prehistoria de El dorado (Misiones, Argentina), donde hubo gran convocatoria para conocer los orígenes de esta bebida de la zona. “La palabra tereré sin acento, deriva del latín que significa machacado o molido” indicó y destacó que hoy los jóvenes lo imponen como una bebida ...
Leer Más »El mate como DNI
Según una encuesta, en los últimos meses. el 84% de los consultados respondió haber tomado mate, solo o en compañía Hábito, tradición y emblema, está claro que para los paladares latinoamericanos, el mate es largamente mucho más que una infusión. Aunque el volumen de consumo quizás nos ayude a ponerlo en contexto. Según una encuesta reciente de la consultora de ...
Leer Más »Budín de pan para acompañar el mate
Ingredientes Pan 500 grs Leche 1 lt Huevos 6 unid Azúcar 250 grs Esencia de vainilla 1 cdita Ralladura de limón C/N Rhum 1 cda Pasas de uva 100 grs Nueces 100 grs Azúcar para caramelo C/N Procedimiento Paso 1: acaramelar la budinera Hacer un caramelo en una sartén. Colocar el azúcar de a poco y a medida que se ...
Leer Más »Historia y datos interesantes sobre la yerba mate
La Yerba Mate es un producto de América del Sur, obtenido de las hojas y tallos tiernos del “Ilex Paraguariensis, así llamada por el naturista Hilaire. Planta de la familia de las aquifiláceas, que nace y se desarrolla prodigiosamente entre los 18 y 30 grados de latitud sur, alcanzando su mayor desarrollo en las vertientes de los ríos Paraguay y ...
Leer Más »¿Dulce o amargo?: se reveló cómo prefieren el mate los argentinos
Así lo revela una encuesta que asegura que nueve de cada diez argentinos admitieron que toman la infusión. Un 45% lo consume a la mañana, mientras que para un 26 no hay horario fijo. La amplia difusión del mate en el país es rubricada por los resultados de una encuesta que asegura que nueve de cada diez argentinos admitió que ...
Leer Más »Tortilla de papa, ¡para acompañar una mateada bien campestre!
Ingredientes Papas medianas, 3 Cebolla, 1 Huevos, 5 Aceite, 1 taza Manteca, 100 g Perejil picado, 3 cucharadas. Sal y pimienta, a gusto Preparación – Pelar las papas, cortarlas al medio a lo largo y luego en medias rodajas muy finas. – Pelar y cortar la cebolla de la misma forma aunque un poquito más gruesas. – Calentar en una ...
Leer Más »Ahorrando…
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Leer Más »Ayudemos a que haya Corazones Alegres
«Corazones Alegres» es el nombre del merendero que Rita Ester Molina lleva a cabo desde hace tres años. Y el nombre no es casual, sino que refleja tanto el sentimiento de los niños al estar acompañados y tener un espacio de contención, donde encontrar un plato de comida día a día, como el de Rita Ester y las personas que lo ...
Leer Más »El tereré, de moda en las playas de la Costa
La infusión a base de yerba mate, tradicional en el norte, gana espacio entre los turistas Algunos porque buscan una alternativa natural y refrescante, otros por tradición familiar: lo cierto es que en las playas bonaerenses, este verano se ven más turistas tomando tereré, esa variedad del mate que se prepara con agua fría y jugos. Según los datos ...
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